厨房洗碗LoL赛事- LoL投注- 2025年最佳英雄联盟投注网站工岗位职责
日期:2025-07-25 21:12 | 人气:
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厨房洗碗工岗位职责 岗位职责:厨房洗碗工 1.服从洗碗领班的指令,向其负责并报告工作进展。 2.认真清洗和消毒餐具和炊具,以保证良好的卫生质量,同时完成厨房日常清洁和通道卫生工作。 3.严格执行清洁工作程序,按照“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。 4.清洗和搬放各类餐具和炊具时要轻拿轻放,防止损坏,如发现破损的餐具要及时拣出并汇报领班。 5.爱惜使用各种清洁机械和用具,及时做好保养和报修工作,确保安全有效。 6.保持洗碗间的清洁卫生。 7.特别注意对不锈钢用具和银质用具进行清洗,做好交接班工作。 岗位职责:厨房洗碗工 1.严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)以保证餐具的卫生质量。 2.严格执行消毒程序,防止病菌传染或交叉感染。 3.保持仪表整洁,注意个人卫生。 4.负责洗刷间的环境卫生。 5.负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用和保管。 6.清洗各类餐具时要轻拿轻放,以保证不被意外破损。 7.上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁,不得进行私活。 8.完成领导交派的各项工作。 9.工作规范: (1)在清洗、消毒过程中,轻拿、轻洗、轻放,保护好餐具减少损耗。 (2)使用餐筐装餐具时,不能超过容量的三分之二。 (3)在清洗过程中,先进行餐具分类,按照顺序清洗。 (4)餐具清洗后必须按类别整齐摆放于餐具架上,餐具不可堆放太高,以防倒塌损坏。 (5)破损餐具需及时挑出并呈报主管处理。 (6)节约用水、用电,养成随手关灯关水的习惯。 (7)合理使用洗涤用品,注意节约,减少浪费。 (8)负责洗碗间的卫生工作,按时擦洗消毒柜与工作台面,及时清理洗刷槽内的残渣污物,按时清倒垃圾。 (9)保持洗碗用具和工作区域的清洁卫生,