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　　很多火锅店的经营者比较关心火锅底料一次性好不好这个问题。其实这种底料不管是对于消费者来说，还是对于火锅店的经营者来说都是有天大的好处的。比如说作为火锅店的经营者，以前是自己在制作底料的，而且经常可能会用到老油，制作底料的过程是非常的繁琐复杂的，大家都知道如果是按照正宗的制作方法的话，单纯熬制一锅火锅底料需要用到的各种原材料都多达上百种之多，而且还要请专门的厨师来对这些底料进行分量的配比，进行火候的把握以及制作工序的控制，这样才能够让熬制出来的底料味道上乘，而单纯就是请一个这样经验丰富的厨师就是一笔非常巨大的开支，火锅店经营者是承担不起这样的开销的，而如果是购买一次性底料的话，那么完全就不需要去聘请厨师，只需要到工厂里面去批量订购就可以了，省去了自己制作底料的成本。