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　　他作为一位在美国出生的韩裔，受到祖母的激发，26岁时，在纽约曼哈顿开设首间餐厅后受到“911事件”冲击，最终惨淡收场。之后他迁至肯塔基州路易斯维尔，继续自己的职业生涯。2013年他参加知名料理竞赛节目《铁人料理美国版8》并一举夺冠，自此声名鹊起，此后还与“地狱厨神”戈登 拉姆齐共同担任《CulinaryGenius》美国版评审，2023年，时任韩总统尹锡悦访美期间，他更是获选成为白宫国宴的客座厨师。