英雄联盟投注,英雄联盟,英雄联盟下注,LOL投注官网,英雄联盟赛事投注,英雄联盟下注,英雄联盟电竞,英雄联盟投注网站,LOL,英雄联盟赛事,LOL投注,LOL赛事下注,LOL投注网站,lol下注平台红餐大数据显示，2024年全国餐饮外卖市场规模超过1.27万亿元，同比增长6.2%，占全国餐饮收入的22.8%，较2023年提升了0.2个百分点。进入2025年以来，随着京东的高调入局和阿里推出“淘宝闪购”，三大外卖平台掀起“补贴大战”，推动全国外卖日单量迅速增长。截至2025年8月，全国外卖日单量峰值已突破2亿单，较2024年翻了一番。基于当前发展态势，预计2025年外卖市场规模增速将超过10%，有望达到1.4万亿元。

　　2025年，餐饮各赛道头部品牌通过港股、美股等资本市场加速资本化进程。其中，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、绿茶集团等企业陆续在港交所挂牌上市，霸王茶姬则成功登陆纽交所，遇见小面、巴奴毛肚火锅、老乡鸡等企业也正在冲刺港股IPO，餐饮行业迎来了“上市潮”。然而，上市也不意味着一劳永逸。据红餐产业研究院不完全统计，2025年上半年，27家上市餐饮企业中有6家企业是亏损状态，而29.6%的企业遭遇了营收与利润的双重下滑。

　　近年来，餐饮市场竞争态势愈发激烈，门店的存续周期不断缩短。据公开数据，2023年，餐饮门店生命周期从2015年的2.1年缩短至16.9个月。《中国餐饮年度观察和大数据2025》显示，在2024年退出线上经营的商户中，开店年限不足两年的商户占比达到64.3%；而2024年新收录的餐饮商户中，有42%的商户已退出线上经营。由此可见，餐饮商户更替周期进一步缩短，红餐产业研究院预估，2025年餐饮门店平均存续周期在15个月左右。

　　与此同时，随着近年来AI大模型的蓬勃兴起与日益成熟，不少餐饮品牌积极探索将AI技术与数智化建设相融合的实践路径。比如，海底捞在北京推出的首家创新概念店，不仅引入了AI机器人、智能打锅机等智能设备，还联合猿编程、斑马设计了AI学习互动模块，增强儿童乐园的趣味性与互动性；星巴克通过整合超千万会员消费数据推出了Deep Brew系统，根据时间、天气以及过去购买习惯等为消费者实时生成“星推荐”产品，同时预测门店未来订单量，优化操作流程。

　　与此同时，在快节奏的都市生活中，人们对山野自然的松弛感日益向往。在此背景下，一批山野系餐厅异军突起，如野果yeego、Ameigo梅果云贵川Bistro、山石榴·贵州菜、山野板扎·云贵川Bistro等品牌已在全国开出了数十家门店。 此外，中式正餐的连锁化程度也日益提升，美团数据显示，2024年中式八大菜系的连锁化率达到24%，较2023年提升了3个百分点。 红餐大数据显示，截至2025年8月，全国中式正餐门店数超过200家的品牌已有10余个，其中，小菜园、廣順興和绿茶餐厅的门店数均超过了500家。

　　从细分赛道来看，主流的川渝火锅、北派火锅和粤式火锅的门店数均有不同程度的下降，而小火锅、云贵火锅的门店数则逆势增长，同比增幅分别为6.0%和18.2%。此外，还有一些新的热门细分赛道涌现，如山野火锅、贵州酸汤火锅、鲜切牛肉火锅、鲜切鸡/鸡煲火锅、鲜货火锅等。其中，小火锅和山野火锅的表现较为亮眼，截至2025年8月，抖音平台上“旋转小火锅”“野生菌火锅”话题的视频播放量分别超过了23.8亿次和8.8亿次。

　　这些热门细分赛道也发展出了一批连锁品牌。例如，在山野火锅赛道，山缓缓火锅已开出百余家门店，三出山、芸山季·云南野生菌火锅等品牌的门店数也均已达到数十家；小火锅赛道的围辣小火锅已在全国开出了1,000余家门店，龍歌自助小火锅、农小锅等品牌的门店数均超过了200家，海底捞也推出了小火锅子品牌——举高高自助小火锅；鲜切牛肉火锅赛道的郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅、谭三娘鲜切牛肉自助火锅、郝阿娘鲜切牛肉自助火锅等品牌的门店数也超过了200家。