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　　对于中国人来说，饮食的味道绝不仅仅只是食物的味道，还必须包括餐桌上那种特有的人情味。最好是食物本身既味道好极了，人情味又很浓。这样看来，能体现这双重目的的大概就是小火锅了。伴随城市化快节奏的生活，现代都市人群的聚会特征越来越呈现出轻型化、小型化的趋势。小火锅店的出现便很好满足了了这些轻型聚餐的要求，菜品分量讲究不易浪费，无论是闺蜜约会还是朋友聚餐，随时随地想聚就聚、想吃就吃，小桌也能吃出大排场，让排号不再难，符合城市年轻群体的日常消费场景，成为广大消费者聚餐的优选去处。消费升级时代，人们更注重对品质的追求。现代小火锅在传承老小火锅味道精髓的基础上，向品质化升级，致力于打造优质服务内容：从充满现代设计美感的门店装修，到蒸笼、竹筒、筲箕等充满特色的道具，再到注重细节的人性化服务，小火锅加盟以品质的优势，多方面提升消费者的用餐体验，带来源源不断的稳定客源，收银创收自然丰厚。相信不少有识之士已经预料到了未来小火锅行业的发展，未来，小火锅店不仅仅要开遍国内的每一座城市，就是在国外，也会有越来越多的人喜爱上小火锅这一历史悠久的美食！