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　　旋转小火锅，又称为回转火锅或转转火锅。其特点在于通过旋转的传送带将各种火锅食材送到顾客面前，顾客可以根据自己的喜好选择食材，并在自己的小火锅中煮熟享用。这种自助式的餐饮模式既节省了人力成本，又提高了就餐环境的舒适性。随着现代人对餐饮的需求日益多样化，旋转小火锅以其新颖、有趣、健康的餐饮方式吸引了越来越多的消费者，尤其是年轻消费者。它满足了单身消费者或喜欢独自用餐的人群的需求，也适应了快节奏的现代生活。