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　　四川省作为中国餐饮文化的核心腹地，火锅串串凭借其“麻辣鲜香”的特色，成为餐饮行业的现象级品类。2023年，四川省火锅串串市场规模突破580亿元，占全省餐饮总收入的22%，且年复合增长率保持在8%以上(数据来源：中研普华《中国餐饮行业白皮书》)。近期，四川发布《“十五五”餐饮业高质量发展规划》，明确提出支持火锅产业链升级，推动品牌化、连锁化发展。本文结合中研普华多份产业研究报告及最新市场动态，深入剖析该领域的竞争格局与未来机遇。