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　　众所周知，现在的回转火锅行业越来越火，在快餐行业里也稳居一头。低成本高回报的项目不禁让人想到暴利行业。不是不能赚而是你不敢干！也许大家不知道他的利润从何而来，我来给大家算一笔账。一个转转火锅店如果开在一个高中或者大学的旁边，一个六米长的设备够20个人同时就餐，而一中午起码会做到40个人的客流量，不包括下午和晚上，下午算15个客流量，晚上50个，人均消费15元，那么一家店一天的营业额就到了1680元。咱们抛去雇两个人的费用，两个人一天200。回转火锅的利润是营业额的60％以上，那么一天的利润就是1008，减掉两个员工的工资，那么一天的利润则是808元，二级城市地段比较好的门面房，一个月也就一万左右，那么纯利润则为1w4./a