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　　3月24日清晨5时，在塔桥村经营贾家全羊农家宴的贾宇和丈夫江家辉就已经起床。洗漱过后，两人分工明确，贾宇备菜、洗菜、和面，江家辉则将屋里屋外的卫生打扫得干干净净。上午9时左右，贾宇的姑父送来了前一天预定的现宰羊肉，夫妻俩分工协作，将羊肉清洗干净，点火、下锅。厨房里，传承20年的老汤在铁锅里咕嘟作响，江家辉熟练地搅动着老汤中的羊肉，20余种中药材的香气弥漫整个院落。这两位“90后”，正用双手延续着家族两代人的坚守。

　　贾宇告诉记者，目前店里就她和丈夫两人经营，她负责接待客人，丈夫负责后厨工作。酒香也怕巷子深，为了进一步扩大农家宴知名度，近年来，夫妻俩尝试拍摄短视频记录全羊宴制作过程，吸引年轻食客。“现在大小是个‘网红店’了，除了新区本地顾客，还有不少客人从胶州、高密等地专门赶来，在周围企业工作的外国人也常来我们这里吃羊肉。”贾宇表示，他们经营农家宴的目标很明确，保留传统风味的同时，改良菜品、扩大规模，让更多人都能吃到塔桥全羊。

　　为提升知名度，郭占斌自学短视频拍摄，记录熬汤、熏制过程。“最开始主要是记录小院的变化，从什么都没有的荒地，变成现在充满乡村气息的原木院落，这种真实感最能打动人。”郭占斌告诉记者，为了更好还原传统口味，他还特意聘请了本地厨师，除了特色全羊之外，炒鸡、活鱼都是店里的招牌菜。同时，他还聘请了四名本村服务员，带动更多村民在家门口就业。“一路走来，我认为坚持品质第一，才是长久发展的关键。一定要保证原材料新鲜，而且要从顾客的角度出发，制作符合顾客口味的菜品。”未来，郭占斌还计划开发全羊礼盒，借鉴德州扒鸡、流亭猪蹄的经验，让塔桥全羊走向全国。