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　　2014 火锅餐饮店日 常工作卫生细则 餐厅每周一次大扫除,由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查,并作记录。 一、 个人卫生标准 1.做到勤洗手、 剪指甲、 不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗被褥。 刷牙。 2.工作时间不配戴饰品(如:耳环、 戒指、 项链、 手足链) 工作牌必需佩带在左胸上方,要端正,明亮。 3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、 破损或开口的地方要补好。 4.男服务员发型侧不过耳,后不过领前不遮眉,不留鬓角不染发。 5.女服务员不得批肩...

　　2014 火锅餐饮店日 常工作卫生细则 餐厅每周一次大扫除,由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查,并作记录。 一、 个人卫生标准 1.做到勤洗手、 剪指甲、 不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗被褥。 刷牙。 2.工作时间不配戴饰品(如:耳环、 戒指、 项链、 手足链) 工作牌必需佩带在左胸上方,要端正,明亮。 3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、 破损或开口的地方要补好。 4.男服务员发型侧不过耳,后不过领前不遮眉,不留鬓角不染发。 5.女服务员不得批肩散发、 喷重味香水。 不戴假睫毛、 化淡装 二、 环境卫生标准 1. 餐厅店堂要每日 打扫,公共区域;确保一切公共设施的清洁,整齐光亮。 2. 玻璃门窗;要保持清洁、 白亮。 要求无污迹、 水迹、 水印、