LOL赛事下注 - 英雄联盟投注 -(中国)Riot Games川渝火锅的“麻辣生意经”:在海外引领新“食”尚
日期:2025-02-02 19:32 | 人气:
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马志军是四川蕃坊食品有限公司创始人,从事食品国际贸易已有多年。他发现,东南亚是中国火锅“出海”的重要目的地之一,得益于当地华人数量较多、文化相近,火锅消费有一定的市场基础,消费者对火锅的接受度较高。“中国火锅在东南亚名气很大,但市场上还没有火锅这样的品类,我们刚好填补了这个空白。”他表示,新店开张一年多来,经营效果已达到预期。凭借川渝火锅麻辣鲜香的特点,马志军的火锅很快在当地市场站稳了脚跟。
火锅是中餐的一个重要细分赛道。作为中国餐饮较早“出海”的一个品类,早在20世纪90年代,就有中国连锁火锅品牌走出国门。如今,越来越多的火锅品牌积极在海外市场布局,川渝火锅便是其中的代表,例如,四川火锅品牌“小龙坎”在马来西亚、新加坡和柬埔寨均有门店,“大龙燚”在海外的近20家门店分布在美国、西班牙、新西兰等多个国家和地区,起步于四川的“海底捞”在国际市场的餐厅数量突破百家。在众多品牌的宣传引导下,火锅已经基本完成了海外市场教育,不仅海外消费者可以熟练地使用筷子,有的还能接受脑花、肥肠、猪血等内脏食材。