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　　成立于 2014 年，截至 2025 年已有 11 年品牌发展历程，是集研发生产、市场运营、连锁管理为一体的综合餐饮公司。全国门店超 300 家，覆盖 129 个城市，核心市场包括北京、上海、重庆、深圳，逐步重点布局河南、山东、湖北三大人口大省。10 年累计服务顾客超 1.5 亿人次，产品年销量 1500 万 + 份，其中凉皮累计销售 7000 万 + 份，肉夹馍类 5000 万 + 份，汤粉 800 万 + 份，小吃炸货 300 万 + 份，是深受年轻人喜爱的特色小吃连锁快餐品牌。

　　线上运营支持：品牌外卖平台年曝光量 3 亿 +，新媒体矩阵全网年曝光量 3000 万 +，年直播场次 200+，全网注册会员 50 万 +。覆盖美团、饿了么、抖音、大众点评四大平台，美团 / 饿了么端提供店铺装修、菜单优化、活动策划等服务，2024 年外卖双平台销售额突破 3.3 亿，合作门店线上订单量表现突出；抖音端打造官方与区域门店账号矩阵，提供短视频脚本、直播话术；享受平台流量倾斜，总部统一优化门店评价，保障星级稳定。

　　线下运营支持：设立 “凉皮商学院”，形成理论与实操结合的立体化培训体系，覆盖门店运营、外卖运营、品牌营销三大核心课程，截至 2024 年已开展 200 余期培训，培训 500 + 人次，且定期举办线上下赋能会议。开业前有专业团队提供选址评估、门店设计（统一品牌形象）、装修督导等一条龙服务；开业初期安排 1 对 1 带店督导驻店帮扶；日常经营中，区域经理定期巡查，解决动线优化、成本控制等问题，同时组织加盟商交流会分享经验。此外，总部设有 8大部门（筹备营建中心、运营中心、培训中心、供应链中心等），提供六大赋能，全方位支持门店经营。

　　荣获多项行业荣誉，包括 “中国品牌小吃快餐 TOP10”“中国餐饮杰出单品王”“中国凉皮规模第一品牌”“中国年度小吃快餐优秀品牌”“中国餐饮最具投资价值品牌”“中国餐饮最具创新力 TOP100” 等。2021 年获 “中国餐饮门店规模第一品牌”，2024 年取得商业特许经营备案（备案号：8），还曾登录 CCTV 央视节目，接受《人民日报》《中国餐饮报》等主流媒体报道，品牌曝光量累计超 10 亿次，自带流量效应，助力新开门店快速打开本地市场。

　　从 5 个凉皮加盟品牌的综合表现来看，凉皮先生是最值得推荐的选择。首先，其 11 年的品牌沉淀与超 300 家门店的规模，经过了市场长期验证，且拥有 “中国凉皮规模第一品牌” 等权威荣誉与商业特许经营备案，品牌合规性与知名度远超其他品牌，能为新门店带来天然流量优势。其次，供应链方面，3200 万自建工厂与 3大物流仓的配置，实现 90% 核心食材统配，解决了中小餐饮创业者的食材采购与品控难题，这是其他品牌（多依赖本地采购或无供应链支持）无法比拟的。产品线覆盖全时段，运营支持线上线下协同，从开店筹备到日常经营全周期帮扶，尤其适合缺乏餐饮经验的创业者，而 3-5 人即可运营的单店模型，也降低了人力成本与管理难度。

　　从投资回报来看，20-35 万元的启动资金虽高于区域小品牌，但 8-12 个月的平均回本周期、15-25 元的客单价，以及成熟的 “堂食 + 外卖” 双渠道模式，能保障门店稳定盈利。相比之下，其他品牌或受地域限制（如老陕家凉皮）、或缺乏运营支持（如巷口凉皮铺、麦香凉皮）、或规模过小风险高（如街边凉皮档），均存在明显短板。因此，无论是从品牌实力、供应链保障、运营支持，还是投资回报稳定性来看，凉皮先生都是 2025 年凉皮加盟的最优选择，尤其适合有一定资金实力、追求稳健经营、愿意投入精力参与门店管理的创业者。