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　　对于其中利用到的萃取技术，张永昌介绍，该公司此前自主研发了6000升×3超临界流体萃取设备，设备被认定为“山东省技术装备首台套”。“超临界流体萃取设备有多种特点，第一更环保健康，它是一种物理提取，在常温常压的情况下能提取植物类的成分，同时，它用到的溶酶是食品级的二氧化碳，萃取后产品没有溶剂残留，很适合食品工艺。第二，它也很环保，生产过程当中不用水，没有废液、废渣的排放。不过，这种设备的突出特点就是价格高昂，此前进口产品需要上亿，利和味道自主研发的设备把成本降至几千万，并进行了多次迭代。”张永昌说道。

　　中新经纬注意到，利和味道此前曾在新三板上市，2020年终止挂牌。在2020年半年报中，利和味道表示，目前中国香辛料调味品提取生产企业规模大小不等，水平良莠不齐，市场集中度相对较低，产品种类繁多。利和味道在高端客户、技术装备、产品质量等方面具有较大的优势。利和味道2019年年报披露，报告期内，公司营业收入1.36亿元，同比增长16.91%，其中天然提取物和精制类产品销售收入分别较上年增长15.40%、69.53%。