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　　新白鹿的蛋黄鸡翅，是“招牌中的招牌”。2021年9月19日，在新白鹿杭州西湖文化广场店，成功创造吉尼斯世界纪录，“单店8小时内销售最多的鸡翅”——23046只。可以说，这道菜伴随着新白鹿一起成长。新白鹿创始人周文源先生因为爱妻朱玉宝女士的喜好，而精心创制的一道菜品。鸡翅大小划一，炸至外脆里嫩，加上咸蛋黄炒制调配，一口咬下去，咸蛋黄的香味搭上鸡肉的嫩香，口感层层递进，咸香浓郁，回味无穷。新白鹿一年要卖掉10000000+只鸡翅!

　　新白鹿作为全国知名直营连锁餐饮品牌，创始于1998年，选址杭州武林商圈的繁华之地，一条名叫耶稣堂弄的小巷子里，以“白鹿面馆”之名开启了新白鹿的第一家门店，精准的定位，“好吃、实惠”的名头，迅速传开。上下三层楼的餐厅完全不够坐，等座位的人在耶稣堂弄巷子里排起了长队，白鹿很快成了杭州市民心中一家高人气又亲民的餐厅！自此，这家店盛名远播，很多外地游客都慕名来打卡吃饭。从此，新白鹿成功开启了杭城“排队吃饭”先河，二十余年延续排队奇迹的人气餐厅，每开新店必火爆。

　　随着本地市场的深耕细作，凭借独特的口味、优质的服务以及良好的口碑，新白鹿积累了坚实的顾客基础，已站在新的发展起点上。优化门店布局，提升品牌在全国的覆盖率和影响力，新白鹿近期在上海、杭州、苏州、南京、温州等地连开十来家新店。在稳固江浙沪市场的同时，新白鹿开始向江北城市进军，选址安徽合肥银泰in77作为走出江南市场的第一站，开业当天人潮如织，尽展江南美食的魅力。截止最近一家新店龙湖杭州滨江天街店，新白鹿已在全国拥有69家直营连锁餐厅。