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　　太二的透明菜以消费者最关注的新鲜度为核心分类依据，让信息展示清晰易懂。一方面是分类更简洁，仅有四类；另一方面是更符合消费者的认知与生活经验。用家庭烹饪场景类比，A类如同每天去菜市场采购新鲜食材当天烹饪；B类采购冰鲜食材现做，如冰鲜鱿鱼；C类好比将生鲜食材腌制后冷藏，次日烹饪，如将冰鲜鸡翅腌制好，放到冰箱冷藏，隔天拿出来炸制食用；如果买的炸制过的虎皮鸡爪，再加辅料卤制，就属于使用预制熟制原料进行二次烹饪的D类。