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　　周其仁 ，北大博雅资深教授、北京大学国家发展研究院教授。1982年毕业于中国人民大学经济系。之后相继在中国社会科学院和国务院农村发展中心工作，从事改革与发展问题的经济研究。1989年到英国牛津大学、美国科罗拉多大学、美国芝加哥大学访问，1991年入美国加州大学洛杉矶分校学习，后获经济学博士学位。自1996年1月起，在北京大学中国经济研究中心（现北京大学国家发展研究院）任教。研究领域侧重于产权与合约、经济制度变迁、企业与市场组织、货币与金融、土地制度与城市化，以及产业升级与技术创新等，著有《改革的逻辑》、《产权与中国变革》、《突围集-寻找改革新动力》、《城乡中国》等多本书籍。

　　周兆呈，海底捞国际控股有限公司董事会副主席、执行董事，主要负责协助董事会主席在战略方向和规划方面领导公司，并重点深入区域化布局、组织架构更新、新业态孵化、营销战略优化、合规监管、企业ESG及可持续发展等方向。周兆呈先生于2018年4月加入海底捞，先后担任海底捞首席战略官、特海国际控股（海底捞海外业务上市主体）董事长等职务，凭借所积累的管理及战略规划经验，在企业管理、公共传播及国际市场经营领域的工作受到高度认可。

　　吴建国，华为原人力资源副总裁、深圳市基业长青咨询服务有限公司首席顾问。湖畔大学、长江商学院、领教工坊等机构授课老师。曾为OPPO 、海康威视、三一重工、TCL、创维、华润等行业领先企业提供咨询服务，并为西贝、蒙自源、蛙来哒、探鱼、沪上阿姨等餐饮企业提供咨询或培训服务。曾在华为技术有限公司任人力资源副总裁、产品策略总监等职，是华为人才体系从0到1的构建者之一。著有管理畅销书《华为团队工作法》、《华为组织力》及《华为的世界》。

　　张卢卡，世界辣椒联盟秘书长、中国意大利商会仲裁员成员之一、国际辣椒联盟文化协会（罗马，意大利）秘书长、重庆德庄国际贸易有限公司（重庆，中国）董事长兼总经理、创始人。曾任中国意大利商会副会长、中国意大利商会董事会成员兼重庆董事、任意大利驻渝总领事馆商务处处长、时任 WBC（伦敦，英国）商务顾问。获北京大学（北京，中国）国际政治经济学硕士学位、英国威斯敏斯特大学中文国际商务（荣誉）学士学位、荣获新加坡国立大学商学院、美国西北大学凯洛格商学院结业证书。

　　周弘，季季红火锅创始人、总裁，中国烹饪协会火锅委员会副主席。2001年创办江西季季红餐饮管理有限公司，直营门店463家，深扎火锅领域25年。企业荣获“中国火锅十大品牌”，连续8年荣获“中国餐饮百强”等荣誉。接连接受北大工商管理EMBA高级研修班教育、华为体系--华营私教坊学习、哈佛商学院全球高管领导力课程学习。个人获得中国火锅品牌代言人、红鼎奖、江西省残疾人福利基金会--爱心助残先进个人等荣誉，并长期致力于慈善事业。

　　魏延萍，现任米村拌饭首席营销官 (CMO)，初创团队成员，全面负责米村拌饭品牌战略、市场营销、品牌推广等工作。深谙餐饮行业发展趋势，擅长洞察消费者需求，制定精准的品牌营销策略，助力米村拌饭品牌知名度和市场占有率不断提升，推动门店数量从100家增至超1800家，积累品牌资产，助推品牌稳居中式快餐头部阵营，在魏延萍的带领下，米村拌饭品牌持续创新，积极拥抱数字化变革，致力于为消费者提供更优质的产品和服务体验。

　　柴影，肥肥虾庄联合创始人。2008年，肥肥虾庄以武汉一家街边小店为起点切入小龙虾赛道。2013年正式创立肥肥虾庄品牌，敏锐捕捉消费升级趋势，通过“产品（金牌油焖大虾）+场景（主题店）+文化（黄鹤楼联名）”三位一体模式打破传统大排档经营逻辑，推动小龙虾从街头美食向品质餐饮跃迁，成功打造武汉城市地标美食标签。16年间实现从1家门店到全国50+直营/联营门店的规模化跨越，其跨界视角为品牌注入差异化基因——数据化运营、供应链深耕与品牌文化建构成为突围核心。

　　张亮亮，袁记食品集团董事&副总经理、产品供应中心负责人。袁记食品集团经营至今已逾12年，旗下创立并运营“袁记云饺”“袁亮宏”“袁记味享”等多个子品牌，拥有从自主研发、生产、配送一体化的食品制造和供应链体系。全国门店数量近5000家，遍布193个大中城市。袁记致力将中国饺子文化带向全世界，品牌广受消费者青睐，先后获得“2019-2022全国消费者放心满意品牌”、“2021-2023年度中国餐饮品牌力百强”、“中国餐饮创新双会TOP100商业模式创新奖”等殊荣。

　　张志民，河北小放牛餐饮管理有限公司总经理，河北政协委员，河北烹饪协会副会长。72年生人，高中毕业后在省印工作。从91年开始，利用工作之余，帮助父母在街边卖早点。因馅饼好吃，为人诚信，生意兴隆，事业不断壮大。自94年第一家北斗星餐厅创建，任总经理至今，现已在北京河北区域直营32家连锁餐厅，尤其是推出了北斗星升级品牌--小放牛，河北特色突出，受到了广大顾客的热爱，现已成为河北人气最旺的品牌。张志民以“员工成长、企业发展、回报社会”为宗旨，热心公益事业，多次捐助贫困山区小学和残疾贫困家庭，被授以“社会捐赠先进个人”和“爱心大使”称号。

　　桂久强，智连资本创始人&董事长、原紫燕食品副董事长。福布斯蝉联2024&2025年大消费年度投资人物、上海国际股权投资协会评选2024年度最佳投资人、融中网榜单2025 中国Top50杰出投资人。桂久强先生作为紫燕百味鸡仅有两轮投资的领投方，亲自兼任紫燕食品副董事长，全程助力紫燕成功登陆上交所主板，成为中国佐餐连锁第一品牌。同时他投资的帅克宠物、串意十足等其他大消费项目也成为近年来国内市场的明星项目，引起资本市场的高度关注。

　　邓清，煲仔正创始人，毕业于华南师范大学、中山大学EMBA总裁班。曾创办两家知名电商平台，并独创了全域营销的餐饮体系。2017年带着互联网思维进军餐饮行业，拜师广式腊味煲仔饭技艺传承人李泰福（福哥），于是从0到1开始学习和研究煲仔饭制作技艺，创办“煲仔正” 连锁品牌。2024年广式腊味煲仔饭制作技艺获得非遗认证。邓清和福哥坚持传播广东传统美食文化，并致力于老广州煲仔饭非遗技艺的传承与创新，引领煲仔正品牌成为餐饮行业的新兴力量。