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　　在另一个锅里，加入3公斤黄奶油烧开，然后加入食用油，加热到7-8成热 。用勺子把油舀到搅拌均匀的豆瓣片(* *花酱)上，边滴油边搅拌，防止豆瓣片焦化厂 。直到油湿透了 。然后，将豆瓣片放在火上，小火，煮10分钟 。豆瓣菜片快速干燥水蒸气制成辣椒 。油烧开后，用文火煮 。15分钟后，加入25克纯粮酒，再次煮，直到所有原料的水都快干了，加入涨了的香料，再煮，直到所有原料都干了9分钟，再做辣椒 。5-10分钟后，即可出锅 。